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A ti que te gusta la cerveza....
Ya abrimos al Público en general la Escuela para CERVEZA de TODO CERVEZA MEXICO!!
Un templo para los amantes de este exquisito elixir....
Un templo para los amantes de este exquisito elixir....
¿Te interesaría conocer su elaboración? ¿quieres emprender un negocio, bar o restaurante? o simplemente aprender por hobby...Nosotros te decimos como...No es tan difícil como parece.
La producción casera de cerveza es un pasatiempo muy extendido en países con larga tradición cervecera, y ahora empieza a conocerse en nuestro país.
Con este curso te introduciremos a la cultura de la cerveza en casa (Homebrewing). Redescubrirás las diferentes familias de cerveza que existen en el mundo, el equipo y los ingredientes necesarios para su elaboración. Y finalmente, elaborarás tu primera cerveza para degustarla en casa con tus familiares y amigos.
La producción casera de cerveza es un pasatiempo muy extendido en países con larga tradición cervecera, y ahora empieza a conocerse en nuestro país.
Con este curso te introduciremos a la cultura de la cerveza en casa (Homebrewing). Redescubrirás las diferentes familias de cerveza que existen en el mundo, el equipo y los ingredientes necesarios para su elaboración. Y finalmente, elaborarás tu primera cerveza para degustarla en casa con tus familiares y amigos.
¡¡Deja de ser un simple consumidor y aprende a elaborar tus propias cervezas!!
OBJETIVO
El curso pretende introducir a los alumnos en la cultura cervecera.
Los asistentes fermentarán su propia cerveza para degustarla en casa.
El objetivo final es que el alumno tenga una idea global del proceso cervecero completo (historia, elaboración y degustación)
OBJETIVO
El curso pretende introducir a los alumnos en la cultura cervecera.
Los asistentes fermentarán su propia cerveza para degustarla en casa.
El objetivo final es que el alumno tenga una idea global del proceso cervecero completo (historia, elaboración y degustación)
DIRIGIDO A:
Este curso práctico está dirigido a Empresarios que buscan instalar y aprender un negocio nuevo, Ingenieros, Profesores, Alumnos, Amantes de la cerveza y TODAS aquellas personas interesadas en el mundo cervecero que quieran aprender sobre su elaboración.
En este curso experimentarán su primera elaboración de cerveza.
No son necesarios conocimientos previos o específicos, tan sólo ser mayor de edad y tener ganas de aprender una tradición milenaria.
Este curso práctico está dirigido a Empresarios que buscan instalar y aprender un negocio nuevo, Ingenieros, Profesores, Alumnos, Amantes de la cerveza y TODAS aquellas personas interesadas en el mundo cervecero que quieran aprender sobre su elaboración.
En este curso experimentarán su primera elaboración de cerveza.
No son necesarios conocimientos previos o específicos, tan sólo ser mayor de edad y tener ganas de aprender una tradición milenaria.
ELABORACION DE CERVEZA ALL-GRAIN (apartir de grano)
CURSO PARA PRINCIPIANTES-INTERMEDIOS
FECHAS: Todos los DOMINGOS de cada mes
COSTO: $1,300 (mil seisientos pesos) por persona, llamanos preguntando por lugares disponibles y apartalo con el 50% una semana antes de la fecha del curso.
DURACION: 8 horas aprox.
HORARIOS: inicia a las 10:30h y termina a las 18:00h aprox.
LUGAR: Consultar detalles una ves contactado. 222 171 2689
INCLUYE:
-Material bibliográfico, físico y electrónico (literaturas)
-Utensilios, herramientas y materiales de laboratorios necesarios para la elaboración
-Materia prima para elaborar 20L de cerveza (malta de cebada, lúpulo y levadura)
-Degustación de 6 cervezas con su respectivo maridaje
DESCRIPCION DEL CURSO
Se lleva a cabo en dos sesiones, en la primera se ven conceptos básicos sobre química de la cerveza, degustación, maridaje y diferentes tipos de cervezas, en la primera sesión se elabora la cerveza y en la segunda se lleva a cabo el embotellado y acondicionamiento.
Si Desea más información por favor comunícate conmigo de preferencia pueden contactarme en privado y dejar sus datos en el cuadrito de preguntas y respuestas estamos para servirle
Preguntas Frecuentes
¿Qué necesito para hacer mi propia cerveza?
Utensilios de cocina que seguramente ya tienes: Una olla de aluminio o acero inoxidable, un garrafón de plástico de 20 litros, Un Cucharón. Además de lo anterior: kit de ingredientes de grano de malta de cebada, agua, tapon de garrafón, airlock, botellas vacías, tapas corona (corcholatas), colocador de tapas corona
¿Cuánto me tardaré en elaborar mi propia cerveza?
En términos generales, no mas de 4 semanas. ¡Enfríala y disfrútala!
¿Que diferencias hay con respecto a la cerveza disponible comercialmente?
Técnicamente, hay una diferencia. Las cervezas elaboradas en casa son acondicionadas en botellas ( aunque los cerveceros caseros mas adelantados pueden usar barriles), esto quiere decir, que las cervezas son carbonatadas en la botella lo cual hace que se forme un pequeño sedimento. Debes evitar servir este sedimento ya que afecta la claridad de la cerveza, pero fuera de esto no hay nada distinto entre las cervezas que puedes hacer tu y las que venden en las tiendas.
¿Puedo comercializar la cerveza que yo mismo haga?
Si quieres hacerlo deberás contar con los permisos correspondientes de las diferentes agencias del gobierno, tales como, pero no limitado a: Secretaria de Hacienda, Secretaria de Salud.
En realidad el verdadero hobby consiste en compartir con tus familiares y amigos una cerveza exclusiva que solo podrán tomar gracias a ti, ya que no la conseguirán en ningún otro lado.
Una vez que embotelle la cerveza, ¿cuanto tiempo se conservará en buen estado?
Si la almacenas adecuadamente, básicamente, sin que le den los rayos solares, sin cambios bruscos de temperatura y preferentemente a temperaturas frescas puedes mantenerla en buen estado alrededor de 6 meses.
¿Puedo hacer una cerveza de alto contenido alcohólico?
Por supuesto, una de las principales ventajas y tal vez la que mas atraiga a los cerveceros caseros, es que tu puedes hacer las cervezas con las características que tu prefieras. Tu determinas el color, el cuerpo, el aroma, el amargor, el sabor y por supuesto el contenido de alcohol. En fin, tu haces TU CERVEZA COMO TU LA QUIERAS.
Me gustan las cervezas Stout, pero en México se consiguen solo en muy pocos lugares y muy caras. ¿Las puedo hacer en casa?
Claro. Y no solo Stouts. ofrecemos una gran variedad de estilos para que escojas según tu preferencia. Entre los más populares están las IPA, BITTER, PILSNER, BOCK, NUT BROWN ALE, RED ALE, PORTER , WHEAT y por supuesto STOUT.
¿Si la cerveza me sale mal, corro el riesgo de que quienes la tomemos nos enfermemos?
Si sigues las instrucciones no hay razón para que la cerveza te salga mal. Si se presentara alguna contaminación por bacterias u otros microorganismos, el aspecto, pero sobre todo, el sabor de la cerveza te lo hará saber. Si la cerveza es digna de ser tomada, difícilmente esta infectada por lo que el riesgo es nulo.
Preguntas Frecuentes
¿Qué necesito para hacer mi propia cerveza?
Utensilios de cocina que seguramente ya tienes: Una olla de aluminio o acero inoxidable, un garrafón de plástico de 20 litros, Un Cucharón. Además de lo anterior: kit de ingredientes de grano de malta de cebada, agua, tapon de garrafón, airlock, botellas vacías, tapas corona (corcholatas), colocador de tapas corona
¿Cuánto me tardaré en elaborar mi propia cerveza?
En términos generales, no mas de 4 semanas. ¡Enfríala y disfrútala!
¿Que diferencias hay con respecto a la cerveza disponible comercialmente?
Técnicamente, hay una diferencia. Las cervezas elaboradas en casa son acondicionadas en botellas ( aunque los cerveceros caseros mas adelantados pueden usar barriles), esto quiere decir, que las cervezas son carbonatadas en la botella lo cual hace que se forme un pequeño sedimento. Debes evitar servir este sedimento ya que afecta la claridad de la cerveza, pero fuera de esto no hay nada distinto entre las cervezas que puedes hacer tu y las que venden en las tiendas.
¿Puedo comercializar la cerveza que yo mismo haga?
Si quieres hacerlo deberás contar con los permisos correspondientes de las diferentes agencias del gobierno, tales como, pero no limitado a: Secretaria de Hacienda, Secretaria de Salud.
En realidad el verdadero hobby consiste en compartir con tus familiares y amigos una cerveza exclusiva que solo podrán tomar gracias a ti, ya que no la conseguirán en ningún otro lado.
Una vez que embotelle la cerveza, ¿cuanto tiempo se conservará en buen estado?
Si la almacenas adecuadamente, básicamente, sin que le den los rayos solares, sin cambios bruscos de temperatura y preferentemente a temperaturas frescas puedes mantenerla en buen estado alrededor de 6 meses.
¿Puedo hacer una cerveza de alto contenido alcohólico?
Por supuesto, una de las principales ventajas y tal vez la que mas atraiga a los cerveceros caseros, es que tu puedes hacer las cervezas con las características que tu prefieras. Tu determinas el color, el cuerpo, el aroma, el amargor, el sabor y por supuesto el contenido de alcohol. En fin, tu haces TU CERVEZA COMO TU LA QUIERAS.
Me gustan las cervezas Stout, pero en México se consiguen solo en muy pocos lugares y muy caras. ¿Las puedo hacer en casa?
Claro. Y no solo Stouts. ofrecemos una gran variedad de estilos para que escojas según tu preferencia. Entre los más populares están las IPA, BITTER, PILSNER, BOCK, NUT BROWN ALE, RED ALE, PORTER , WHEAT y por supuesto STOUT.
¿Si la cerveza me sale mal, corro el riesgo de que quienes la tomemos nos enfermemos?
Si sigues las instrucciones no hay razón para que la cerveza te salga mal. Si se presentara alguna contaminación por bacterias u otros microorganismos, el aspecto, pero sobre todo, el sabor de la cerveza te lo hará saber. Si la cerveza es digna de ser tomada, difícilmente esta infectada por lo que el riesgo es nulo.
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Ultima actualizacion MAYO 2018
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Héctor Hernández Mata
28 Jun 2016 - 03:19 pm
Hola:
Me gustaría saber si tienen pensado hacer curso el 23 y 24 de Julio, es cuando podemos ir mi hijo y yo desde Colima. y si es el mismo precio que esta en esta página y si incluye lo mismo.
Gracias y saludos
Roberto
22 Jun 2016 - 07:17 pm
Quisiera saber proximas fechas de curso.
Cristina
21 Jun 2016 - 01:17 pm
Hola,
Me gustaría saber dónde se realiza el curso y cuánto cuesta.
Gracias!!
Marisol
20 Jun 2016 - 11:59 am
Hola me interesa el curso, favor de mandarme toda la información a mi correo del curso, por favor
Jesus
18 Jun 2016 - 04:18 pm
Solicitó información sobre curso, horario y fechas probables.
Martha
17 Jun 2016 - 05:28 pm
Hola, estoy interesada en el curso, quiero saber si ustedes tiene toda la materia prima necesaria para la elaboración de los diferentes tipo de cerveza, así como, en el curso enseñan a preparar cuál tipo de ceveza?
Y saber el próximo cuando será?
Gracias.
Martha G.
Guillermo
16 Jun 2016 - 12:22 pm
que permisos requiero en la Republica Mexicana para elaborar cerveza artesanal y fecha del próximo curso.
Anahi
13 Jun 2016 - 11:02 pm
Hola! podria darme fechas de los proximos cursos. Gracias :)
Jesus Arnaldo Rios Victoria
13 Jun 2016 - 06:01 pm
Hola me interesa el curso de elaboracion de cerveza
Marco
08 Jun 2016 - 06:47 pm
Hola, quisiera saber que es lo que necesito para poder producir cerveza artesanal y poder venderla en un mercado muy pequeño, quisiera poder producir 150 litros mensuales, saludos y gracias!